Clatite sunt una dintre cele mai delicioase feluri de mancare care au venit cu noi
antichitate. A venit multă îmbunătățire față de cea obișnuită
produse alimentare țărănești la delicatețe servite la micul dejun
regilor. La mențiunea de clatite imediat tratează asociate
iubita bunică care știe cel mai bine cum să facă clatite
La chefir, din care este imposibil să refuzi. Oferim mai multe
rețete testate în timp pentru acest fel de mâncare, care
se bucură de prestigiu chiar și printre gurmanzi.
Contents
Rețete pas cu pas pentru a face clătite pe chefir cu fotografie
Unele gospodine se îndoiesc că clătite sunt gătite
produsele lactate fermentate pot fi la fel de bogate ca și pe
drojdie de bere. Aceasta este o concepție greșită. Dacă le gătiți conform rețetelor noastre, atunci cu
primul gătit va deveni un adevărat maestru în acest domeniu.
Principalul lucru este că aluatul era foarte gros, cum ar fi smântâna de casă, și
pompa apare datorită reacției dintre acidul citric și sodă.
Pentru cei care nu le plac dulciurile, există o mare alternativă.
– clătite proaspete, de exemplu, brânză. Din aluatul de kefir se obține
Nu numai mâncare delicioasă și sănătoasă, dar și extrem de gustoasă.
Toate rețetele următoare au un avantaj special –
pregătiți-vă în câteva minute
Aer de drojdie de aer pe Kefir
În clădirile din bucătăria rusă clătite sunt numite clatite pufoase, care
coaceți în cuptor sau prăjiți într-o tigaie. Prăjitorii se prepară
morcov, carne de pui, ficat, ciuperci, squash și chiar grâu.
Acest nume se referă la produse cu o formă rotundă mică și nu
set de ingrediente. Dacă se adaugă kefir la aluat, cum ar fi
Clatite sunt usor de diversificat cu legume, legume, carne
ingrediente, fructe de padure, fructe, ciocolata sau miere. Suntem
Oferim o rețetă clasică pentru gogoși cu drojdie, ceea ce este ușor
gătească în grabă.
Veți avea nevoie de:
- un pahar de kefir (poate fi lapte acru);
- 2 grame de drojdie uscată;
- un ou;
- o jumătate de secol linguri de zahăr;
- o jumătate de ceașcă de făină;
- sare, ulei pentru prăjire.
Mod de preparare:
- Siftați făina.
- Dacă băutura cu lapte fermentat este rece, încălziți-o ușor
cuptor cu microunde. - Se amestecă chefirul, drojdia, făina. Aluatul ar trebui să se întoarcă
consistența smântânii groase. - Acoperiți vasele cu capacul de aluat, ridicați-l
un loc cald de o jumătate de oră. - Adăugați ingredientele rămase la masa care a crescut.
se amestecă și se lasă timp de 20 de minute. - Spălați aluatul pregătit cu o lingură umedă și așezați-l
pe o tigaie fierbinte. - Gatiti chiflele pe ambele parti.
- Serviti cald.
Cum sa gatesti clatite pufoase pe chefir без яиц
Aceste clătite vor fi o recompensă pentru bucătarii care trăiesc
dificultăți în prepararea produselor din făină groase și pufoase.
Paharele fără ouă nu sunt mai puțin aerisite, dar ele necesită
puțină răbdare. Are gust neutru, deci este ușor
să se diversifice cu tot felul de aditivi. Caloric clatite va fi
depinde de conținutul de grăsimi al produsului din lapte fermentat.
Veți avea nevoie de:
- un pahar de kefir;
- 100 g de făină;
- 1 linguriță. sifon, zahăr, ulei;
- sare.
Mod de preparare:
- Amestecați kefir, sare, zahăr, făină, sifon într-un singur recipient.
- În aluatul rezultat, turnați din nou ulei de floarea-soarelui
amestecați-l. - Puneți aluatul pe o tigaie preîncălzită.
- Acoperiți-l cu un capac, prăjiți până când clătite sunt prăjite cu două
părți.
Cum să coaceți clătite delicioase pe chefir în cuptor
Opțiunile pentru a face gogoși delicioase sunt minunate, dar
Fiecare gospodină din rețetă aduce ceva de-al lor. Adesea se curăță
acru kefir este gătit într-o tigaie, dar ei ies din cuptor
cel mai gustos și nu atât de gras. Aceasta este cea mai bună rețetă.
pentru copil.
Veți avea nevoie de:
- o jumătate de litru de chefir;
- două ouă;
- vârf de vanilină, sare;
- 1 lingura. zahăr;
- două pahare de făină;
- 1 lingurita de sodă sau praf de copt.
Mod de preparare:
- Kefirul se aduce la temperatura camerei.
- Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albi.
- Bateți separat, apoi adăugați zahăr la gălbenușuri, din nou
se amestecă până se dizolvă complet. - Combinați masa de gălbenuș cu proteinele.
- Se amestecă separat kefir, sifon, vanilină, sare (utilizați pe
mixer). - Se toarnă masă de kefir în ou, apoi se adaugă treptat
făină, aluat aluat. - Masa ar trebui să fie groasă, astfel încât să nu fie
răspândit. - Acoperiți foaia de copt cu pergamentul, apoi lăsați-o cu o lingură
aluatul. - Coaceți până când o crustă maro este de aproximativ 20
min.
Cum să preparați clătite cu brânză de vaci
Consistența aluatului și a gustului clătitelor de brânză de vaci nu este mult diferită.
de la obișnuit, dar nu trebuie să uităm cât de folositor este cașul
organism, în special copii. Dacă copilul dumneavoastră nu vrea să mănânce
brânza de brânză în forma sa pură, atunci nu va refuza un astfel de fel de mâncare.
Veți avea nevoie de:
- un pahar de kefir;
- 200 g de brânză de vaci;
- două ouă;
- soda, stinsă cu acid citric;
- 4 linguri. l. făină;
- vanilină – la voință;
- sare, zahăr – la discreție.
Mod de preparare:
- Brânza de vaci trebuie să fie frământată până când semințele sunt îndepărtate și
bulgări. - Adăugați ouă, sare, zahăr, kefir, vanilină, sifon.
- Bateți masa cu atenție, apoi adăugați făina pentru a face aluatul
gros. - Se prăjește sub capac în tigaie pentru clătite
au crescut. - Uleiuri pentru prăjit utilizați un minim.
- Pentru a înlătura excesul de grăsimi, preparatele de cofetărie gata preparate
Puneți un prosop de hârtie.
Puddings pe chefir de mere
Aceasta reteta este cunoscuta de multi din copilarie – merele parfumate fac
Gustul clatitelor pufoase este uimitor. Cel mai important lucru în asta
gătit – viteza, și că antena a început să se joace cu culori noi,
adăugați scorțișoară la aluat. Încearcă să faci un mic dejun rapid
intreaga familie pentru reteta noastra pas cu pas.
Veți avea nevoie de:
- două mere;
- 0,5 ч. l. soda în loc de praf de copt;
- un ou;
- 2 linguri. l. zahăr;
- un pahar de kefir;
- sare, cl. uleiul.
Mod de preparare:
- Se încălzește kefirul, apoi se adaugă sare, zahăr,
ouăle. - După o amestecare completă, adăugați făina și
sifon. - Porniți cu o măturică.
- Coaceți merele, frecați-le
răzătoare. - Se adaugă la aluat, se amestecă, se lasă timp de 20 de minute.
- Se toarna marginea aluatului, se strânge cantitatea potrivită, se întinde
el pe o tigaie preîncălzită. - Se prăjește clatite pe ambele părți și se servește imediat.
tabelul.
Friteuze fără sifon cu ceapă verde și brânză tare
Coaceți clătite pe chefir cu praf de copt este ușor, deoarece
produsul este un adevărat salvator atunci când gătește delicat și
aer de coacere. Praful de copt nu are nevoie să stingă sifon, ci pur și simplu
adăugați la aluat pentru slăbiciune și pentru a îmbunătăți gustul felului de mâncare, și
și aspectul său. Foarte gustoase sunt gogoși cu verde
ceapa, și dacă adăugați niște brânză tare la rețetă,
se va dovedi în general perfectă.
Veți avea nevoie de:
- un pahar de kefir;
- стакан făină;
- o jumătate de ceapă verde;
- un ou;
- 100 g de brânză tare;
- 1 ч. l. praf de copt;
- condimente.
Mod de preparare:
- În primul rând, se adaugă pudră de copt la băutura cu lapte fermentat și
condimente. - Ceapa verde se taie foarte bine, iar brânza – se freacă pe cea mare
răzătoare. - Combinați ceapa și brânza cu bază de kefir, apoi adăugați
oul de pui - Răsuciți bine cu o măturică, adăugând ultima.
făină cusută. - După amestecare, ar trebui să obțineți un aluat gros pe chefir,
care este pus pe o tigaie fierbinte cu o lingura. - Обживайте по паре-тройке min. din fiecare parte.
Cum sa faci clatite cu dovleac
Dovleacul este bogat în minerale și vitamine, este depozitat pentru o lungă perioadă de timp,
ușor de pregătit. Este ideal pentru dieta și copii.
alimente și clătite de la această legume unice ies
excelent. Puteți găti un fel de mâncare, atât cu grâu cât și cu grâu
făină de secară.
Veți avea nevoie de:
- 400 g dovleac;
- două ouă;
- o jumătate de cești de chefir;
- пол стакана făină;
- 3 linguri. l. zahăr;
- sol. масло, sare.
Mod de preparare:
- Răzuiți dovleacul, răzuit, curățat.
- Puneți masa timp de 5 minute în cuptorul cu microunde.
- Se amestecă ingredientele rămase, apoi se adaugă la aluat.
dovlecel. - Este recomandabil să bateți totul cu un mixer până când acesta este neted.
- Обжаривайте оладьи по 2 минуты с двух părți.
Fulgi de ovaz
Clatite sunt micul dejun perfect pentru cei care doresc
scapa de kilogramele in plus. Le poți găti
monovariant sau cu adaos de coaja de lamaie, fructe de padure, morcovi. Suntem
oferim cea mai buna reteta pentru fulgi dietetici
Hercule.
Veți avea nevoie de:
- un pahar de fulgi de ovăz;
- 100 ml de kefir;
- un ou;
- o jumatate de lingurita de sifon de ceai;
- un vârf de sare;
- 1 lingura. l. zahăr.
Mod de preparare:
- Umpleți fulgii de pre-fulgi cu chefir, lăsați să se infuzeze
câteva ore (mai bine să o faci noaptea). - Adăugați toate celelalte ingrediente.
- Se amestecă aluatul, se prăjește găluștele în tigaie
антипригарным покрытием с минимумом масла с дух părți. - Îndepărtați excesul de ulei cu un prosop de hârtie.
Băutură simplă pentru batoane de banane
Clatite de banana vor fi o surpriza placuta pentru cei dragi,
în special pentru copii. Banana pentru aceste scopuri este mai bine sa alegeti cat mai mult
coapte, astfel încât a fost ușor să preparați un ciuperci moale pentru aluat. astfel de
delicatesele simple vor fi aerisite cu aroma perfectă de banane și
postgust.
Veți avea nevoie de:
- 2 banane;
- 1 un pahar de kefir;
- 1 lingura. l. zahăr;
- 1 ou;
- 1 стакан făină;
- 1/2 ч. l. sifon;
- масло sol.
Mod de preparare:
- Coji bananele din coaja, coaja cu furculita.
- Вбейте в полученную массу яйцо, затем сахар, amestecați-l.
- Adăugați sifon la kefir, apoi combinați cu o masă de banane.
- Beat cu un mixer.
- Setați făina, adăugați aluatul, frământați până la casă.
smântână. - Răspândiți o cantitate mică de aluat pe roșu-fierbinte
tigaie. - Обжарьте до готовности с двух părți.
- Serviți cu miere.
|
