Bucătăria japoneză gustoasă și interesantă în ultimii ani a câștigat popularitate ridicată. Sushi este larg răspândită, care sunt făcute cu orez, alge marine, pește (crude, coapte, sărate) și alți aditivi. în special Popular printre fanii din bucătăria japoneză Roll Philadelphia. fel de mâncare cu brânză moale, somon, orez, castravete și alge. Mulți oameni vor să știe cum să facă sushi philadelphia в домашних condițiile de. Cu privire la metoda de preparare, compoziție și caloric rola citit pe.
Contents
în specialсти суши Филадельфия
Înainte de a începe să faci sushi Philadelphia acasă condițiile de, стоит узнать особенности создания этого блюда. Formele necorespunzătoare pot fi fără gust, se despart sau invers – fie prea uscat. Pentru a face felul de mancare, cum ar fi este pregătit în Japonia, ar trebui să acorde atenție Următoarele caracteristici:
- Orezul trebuie pregătit corespunzător. Pentru a face boabele ideal, este necesară o proporție de 1 parte orez până la 1,5 părți apă. Pe 2 cupe de orez de produse conturi pentru 2 și jumătate de cupă lichid. Cerealele sunt gătite fără a deschide capacul în timpul gătit. Un mic foc este folosit pentru gătit. Orez rece – numai sub capacul închis.
- Un ingredient important al vasului este oțetul de orez. Componenta adăugată pentru orezul cu pregătire preliminară. În primul rând, se amestecă oțet o lingurita de zahar, sare. După aceea, amestecul este adus la uniformitate pe aragaz (folosind foc lent). când realimentare un pic rece, trebuie să-l adăugați la răcite (dar nu până la end), rotind ușor orez.
- Суши в домашних condițiile de, Филадельфия, не готовится без brânză de brânză. Acest ingredient oferă o colorare plăcută a aromei. Dish, adaugă sensibilitate. Se recomandă utilizarea brânzei �”Philadelphia”, în a cărei cinste au dat numele de sushi, dar rețeta permite înlocuirea unui produs costisitor cu altele similare în consistență și pentru gust.
- Compoziția de sushi include somonul brut sau păstrăvul. Achiziționați pești Ar trebui să fie doar de la furnizorii de încredere care îi garantează prospețime. Dacă aveți îndoieli, puteți găsi unul de calitate. produs, utilizați rețeta Philadelphia sushi cu sare ușor ingredient.
- Avocado și castravete – o mare plus față de rulou. În clasic Rețeta folosește un fruct exotic care accentuează gustul. brânză, dar unele bucătar Philadelphia cu un castravete. Castraveții au structura tare, spre deosebire de avocado, alegeți astfel produsul potrivit necesită în funcție de preferințele personale.
|
Reteta clasica cu fotografii
Ingredientele disponibile permit tuturor să facă te rog interesant. Delicios feluri de mâncare ca multe prin urmare, va fi o opțiune excelentă pentru o masă la domiciliu. Va ajuta să gătești reteta perfectă de rulouri sushi Philadelphia la domiciliu condițiile de с фото пошагово. Poze detaliate vă vor oferi trecerea corectă a fiecărei etape a creării felului de mâncare. Rețetă cum ar fi готовить суши в домашних condițiile de:
Pentru tine понадобится:
- 300 grame de brânză Philadelphia;
- 600 de grame de somon crud sau sărate;
- 2 cupe de orez;
- avocado (puteți înlocui sau suplimenta castravetele);
- oțet de orez – 50 ml;
- 2 linguri. l. zahăr;
- lingura de sare;
- 3 frunze nori.
Приготовление:
- Înainte de a găti orezul pentru sushi, clătiți bine produsul. Se toarnă într-o cratiță, acoperă cu apă. Se fierbe orez până se gătește sub capacul închis la căldură scăzută. Se răcește până se încălzește temperatură.
- Faceți o realimentare. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul, sarea, oțetul. Utilizați un cuptor cu microunde sau aragaz pentru a încălzi amestecul și atinge uniformitatea ei.
- Adăugați ușor oțet de orez la boabele fierte. nu se amesteca prea mult, altfel orezul se va destrama, va deveni blocat împreună.
- Spălați avocado, coaja, tăiat. Scoateți-vă os. Dacă folosiți un castravete, curățați semințele. felie ingredientele sunt paie.
- Acoperiți un covor special pentru sushi cu film de alimente. rețete Philadelphia prevede pregătirea unei role în tehnica “Uramak” (ieșirea orezului).
- Așezați o coală de nori pe covor (partea mată ar trebui să fie de mai sus). Dacă aveți bucăți mari de alge, separați-le jumătate.
- Umezi-ți mâinile în apă rece. Puneți orezul pregătit pe vârful nori. Ecranul trebuie să fie uniform. Lăsați algele de jos benzi centimetrice fără granule și, dimpotrivă, invers – la 2 vezi pe film.
- Acoperiți cu o parte a covorului care nu este angajat când gătit sushi, foi de alge. Rotiți invers de partea.
- Pe o foaie de nori, care era pe partea de sus, puneți brânza de cremă Utilizați o cantitate mare de ingredient pentru sushi Philadelphia sa dovedit delicios.
- În vârf cu avocado și / sau castraveți feliate.
- Începeți rotirea rolei, ridicând partea inferioară a covorașului și opriți-l. Evitați presiunea puternică de umplere bobul de orez nu se întinde. Puneți rola deoparte.
- Se taie cu somon somonul, așezându-l pe un covor acoperit cu film. Bucățile ar trebui să fie uniforme, mari. Între ei este imposibil face lacune.
- Puneți peștele amânat pe partea de sus. laminate într-o rolă, sushi. Tăiați bucățile de pește care se extind dincolo de marginile rolei.
- Îndoiți marginile covorului. Aplicați forța și rotiți-o Sushiul din Philadelphia sa dovedit a fi dens.
- Îndepărtați un cuțit în oțet de orez. În primul rând, împărțiți terminat Philadelphia în două părți egale, apoi fiecare parte – 3 sau 4 piese frumoase.
- Serviți cu sos de soia, ghimbir, wasabi. Dacă doriți garnitura cu sushi cu caviarul tobiko.
Ce poate înlocui brânza Philadelphia
Mulți oameni sunt interesați de ceea ce să înlocuiască ingredientul scump pentru a pregăti un vas la domiciliu. Piața vinde o mulțime de brânzeturi care au o structură cremoasă plăcută și un gust similar. Opțiuni pentru înlocuirea produsului de brânză:
- Mascarpone, Bursen. Aceste brânzeturi sushi sunt cel mai asemănătoare cu ingredientele celebrului rolă, dar ele sunt, de asemenea, costisitoare
- Almette din Hochland. Structura de brânză și gustul care amintesc de “Philadelphia”, dar este mult mai ieftin.
- Buco. Are o textura delicata, delicata, gust acru. Are o aromă cremoasă
- “Bonjour crema Rama”. Brânză cu aromă cremoasă și aromă plăcută.
- “Prietenie”. Brânza prelucrată seamănă puțin cu clasicul “Philadelphia”, dar unii oameni preferă acest supliment.
Calorii de sushi Philadelphia la 100 grame
Oamenii care sunt pe o dieta, este important sa stiti cat de multe calorii in sushi Philadelphia. Conținutul de calorii depinde de compoziția rolei, de prezența ingredientelor suplimentare (avocado, castravete), tipul de pește utilizat (somon, păstrăv). В 100 гр классического продукта содержится 142 ккаl. Greutatea unei porții, de regulă, atinge 250 de grame, antena este împărțită în 8 bucăți. Astfel, în 1 buc. Philadelphia conține 45 de calorii.
|
Video: cum să faci sushi Philadelphia acasă