Colesterolul este o substanță din corpul uman care intră compoziția membranelor celulare ale tuturor organelor și țesuturilor. Dar dacă nivelul colesterol ridicat, poate fi cu ușurință dăunător, deoarece se creează condiții ideale pentru formarea aterosclerozei. că evitați depășirea nivelului normal al colesterolului “rău” Există o dietă anti-colesterol. Conformitatea va permite soluționați dieta și eliminați riscul plachete aterosclerotice, boli de inima. Dieta la mare colesterolul din sânge este o opțiune alimentară pentru toți oamenii care să le monitorizeze sănătatea.
Contents
Norma colesterolului din sânge
Nivelul colesterolului din corpul uman este principalul indicele metabolismului lipidic. Dar când o persoană trece testele și primește un răspuns la mâinile sale, el nu poate naviga imediat, cât de mare este colesterolul. În laboratoare diferite utilizează sistemele lor de testare a sângelui, deci valorile poate varia.
Средний уровень нормального холестерина у мужчин и de femei De asemenea, depinde de vârstă. Fetele tinere au mai puțin de la bărbați și la femei de vârstă postclimatică, nivelul este mai mare mascul, dar considerat normal.
La bărbați, nivelurile de colesterol variază de la 2,9 mmol / l. (20 ani) până la 7,0 (după 60 de ani). У de femei показатели выше, что asociată cu modificări hormonale care apar datorită sarcina, și apoi cu abordarea menopauzei: de la 3,11 (20 de ani) la 7,82 ani (peste 70 de ani).
Sunt luați în considerare cei mai sănătoși indicatori de colesterol. 3,5 – 5,2 mmol / l. Dacă concentrația se apropie de 7,0, atunci acesta este nivel înalt (hipercolesterolemie moderată), la care trebuie să i se aloce o dietă specială.
Cine este prezentat dieta antiholestirină
Dieta pentru colesterol ridicat este recomandată persoanelor cu patologiilor cardiovasculare sau celor care prezintă un risc accident vascular cerebral, atac de cord, afectarea circulației sanguine. De asemenea, ea va aduce beneficii pentru persoanele cu predispoziție individuală rata metabolică, numai dieta este dezirabilă pentru viață, de la o vârstă fragedă pentru a evita leziunile renale și muschiului cardiac. Dieta la mare холестерине в крови не сильно diferite de principiile de bază ale unei alimentații sănătoase, așa că nu rănit pentru o persoană sănătoasă pentru a preveni multe boli.
|
Reguli și principii de conformitate
Dieta va reduce semnificativ nivelul ridicat colesterolul și îmbunătățirea sănătății generale. principalele regulile dietetice sunt:
- Excepția produselor cu conținut ridicat de grăsimi, grăsimi, produse de patiserie dulci, alcool fumător.
- În timpul regimului alimentar este necesar să se minimizeze aportul de sare și produsele consumate numai fierte, fierte sau coapte, astfel încât să nu crească colesterolul.
- Mesele cu dieta anti-colesterol ar trebui împărțite în de mai multe ori în timpul zilei, și ultima dată să mănânce cu 3 ore înainte Somn.
Ce puteți mânca cu colesterol ridicat
O dietă pentru reducerea colesterolului va îmbogăți corpul cu toți minerale esențiale și vitamine, pe care le include produse care conțin carbohidrați complexi (a se vedea lista completă și tabelul) și fibre: pâine de cereale, cereale, legume, fructe. Numărul de persoane dieta de colesterol din carbohidrați este de 60% din total rația zilnică, dar pâinea (tărâțele, secara) este limitată la 200 grame pe zi.
În timpul dietei, o treime din fructe și legume ar trebui să fie consumate crude forma. principalele источниками белка при высоком холестерине должны deveniți alimente cum ar fi pește, nuci, brânză de vaci. Carne roșie soiuri cu conținut scăzut de grăsimi dorite să fie utilizate într-o cantitate minimă deoarece conține colesterol.
Mai bine cu colesterolul ridicat pentru a da preferința de a consuma carne de pasăre albă fără piele. În calitate mâncăruri laterale sunt legume perfect de abur sau salate de legume – atât de proteine digerat mai bine. Ouăle în ansamblu nu sunt permise mai mult de 3 bucăți pe săptămână, dar albusul de ou în timpul dietei poate fi mâncat nelimitat, deoarece nu conține colesterol.
Produsele din lapte fermentat sunt adecvate doar pentru produsele cu conținut scăzut de grăsimi și cantități moderate, iar nutriționiștii permit zahărului să mănânce până la 50 de ani grame pe zi, și apoi cu condiția ca persoana să nu sufere diabet zaharat cu colesterol ridicat. Cu asta boala arată doar 3% din zahărul zilnic total calorii.
Ce alimente nu pot mânca
Cu colesterol ridicat, trebuie să abandonați imediat hrana pentru fast-food, alimente convenționale, băuturi carbogazoase, ciocolată de lapte, cafea. De asemenea, scăderea nivelului de colesterol din sânge este imposibilă, în cazul în care următoarele produse nu sunt eliminate în timpul alimentației:
- șuncă, cârnați, carne de vită, ficat;
- brânzeturi, smântână, unt de înaltă grăsime;
- calamari, creveți, caviar de pește;
- grăsimi animale;
- dulciuri de făină;
- sosuri industriale, maioneza, ketchup.
Meniu pentru colesterol ridicat pentru o săptămână
Observarea dietei anti-colesterol nu înseamnă limitarea în totul și mâncarea unor feluri de mâncare proaspete. Medicii nutriționiști a făcut o dietă la orice nivel de colesterol, astfel încât nu o persoană ar simți disconfort după excluderea de mâncăruri preferate din meniu. Vă oferim un meniu aproximativ de dietă, la care trebuie să adăugați fructe proaspete sau fructe de padure în fiecare zi, în loc de a gusta între mesele principale:
Luni
- Mic dejun – fulgi de ovăz < / li>
- Prânz – supă cu fulgi de ovăz și telina, ciuperci, fierte cu dovlecei < / li>
- Gustare după-amiaza – salată de sfeclă cu mazare verde < / li>
- Cina – pui fiert cu legume într-un aragaz lent.
Marți
- Mic dejun – brânză de vaci cu fructe < / li>
- Pranz – pește de abur cu orez, 2 felii de pâine de secară
- Gustare după-amiaza – un pahar de kefir, banana < / li>
- Cina – supa de legume cu varza de Bruxelles.
miercuri
- Mic dejun – dovleac de dovleac cu mei < / li>
- Prânz – supă de pui cu ouă și verdeață, pește fiert cu terci de hrișcă < / li>
- Gustare după-amiaza – salată cu mere și varză albă < / li>
- Cina – brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime.
Joi < / strong>
- Mic dejun – terci de orez, iaurt < / li>
- Prânz – ciupercă, castraveți proaspeți, roșii < / li>
- Timp de ceai – prăjituri de brânză < / li>
- Cina – pește cu legume și orez într-un aragaz lent.
Vineri < / strong>
- Mic dejun – omelet, grapefruit < / li>
- Pranz – supa de dovleac de dovleac, plov < / li>
- Gustare după-amiaza – suc proaspăt
- Cina – macrou, legume proaspete.
sâmbătă
- Mic dejun – cuscus cu afine și dovleac < / li>
- Pranz – file de pui fiert, orez < / li>
- Snack – nuci, iaurt < / li>
- Cina – salata de fasole cu sparanghel, pasta de mazare-piure.
duminica
- Mic dejun – salată de legume, ouă amestecate < / li>
- Prânz – supă de piure de roșii, linte cu legume
- Gustare după-amiaza – brânză de vaci cu lingură de miere
- Legume – legume coapte.
Rețete dietetice
Pentru persoanele cu imaginație, nu va fi dificil să gătiți cu colesterol ridicat un fel de mâncare originală, în timp ce aderă la dieta anti-colesterol. Vă oferim câteva rețete simple care vă vor ajuta să reduceți nivelul de colesterol și să vă diversificați masa de dietă.
Cuscus cu dovleac
Veți avea nevoie de < / u>: <
- 250 g pastă de dovleac;
- 1 ceașcă de cuscus;
- 1 pahar de afine;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- 0,5 linguriță. cimbru uscat.
Gătit < / u>
- Se taie dovleacul în cuburi, se prăjește untul până se gătește (15 minute).
- Se toarnă apă clocotită peste cuscus, se lasă câteva minute, apoi se adaugă un pic. uleiuri și sare (opțional).
- Se adaugă dovleac, cimbru și afine la cuscus și se lasă sub capac pentru câteva minute, astfel încât produsele să fie saturate cu arome.
- Apoi adaugati 200 ml de apa, puneti focul si gatiti 5 minute dupa fierbere.
- Când sunteți gata, lăsați alimentele calde pentru încă 7 minute, astfel încât lichidul să fie complet absorbit, apoi serviți la masă. < / ol>
Salată de sfeclă roșie cu nuci < / h2>
Veți avea nevoie de < / u>: - 1 kg de sfecla;
- 100 de grame de nuci;
- 3 usturoi dinți;
- 3 linguri. sol. uleiuri.
Gătit < / u>
- Se fierb sfeclă la căldură scăzută în coaja până la licitație, apoi se îndepărtează, sfărâmă sfecla.
- Se taie nucile si usturoiul, se adauga sfecla impreuna cu unt si se amesteca bine. < / ol>
Supă de piure de broccoli < / h2>
Veți avea nevoie de < / u>: <
- 200 g varză de broccoli;
- 200 de grame de cartofi;
- 100 de grame de morcovi;
- 100 g de ceapă;
- 5 grame de usturoi;
- 2 linguri. оливкового uleiuri.
Gătit < / u>
- Se prajesc ceapa si morcovii pana cand este moale, apoi transferati produsele in tigaie si acoperiti cu apa.
- Gătiți legumele timp de o jumătate de oră sub capac, apoi răciți.
- După bătut până la o masă omogenă într-un amestecător și apoi se încălzește la temperatura dorită.
- Adăugați sare și condimente după cum doriți. < / ol> |
Tabelul alimentelor permise cu colesterol ridicat
Produsele < / th> Permis Interzis < / th> Ouă Numai proteine Împreună cu gălbenușul < / td> Fructe de mare Stridii, pești de pește sărman < / td>Squids, creveți, pești grași < td> Cereale < / td> Kashi, pâine de secară cu tărâțe < td> Pasta, untul coacerea < / td>
Carnea < / td> Turcia, pui, carne slabă < td> Carne de porc, iepure, miel Fructe, fructe de padure, legume Toate proaspete sau congelate, aburit sau fiert < / td> Rețetă, ridiche, spanac, castravete, legume prăjite < / tbody> < / table> Пт, 27 май 2016 Автор: Анна Онуку Nu orice femeie se poate lăuda cuПн, 13 июн 2016 Автор: Ольга Гаврилова Pancreatita este o inflamație a pancreasului, care,Пн, 30 май 2016 Автор: натуропат Лариса Glushchenko În lumea modernă, conduc afecțiunile cardiaceПн, 30 май 2016 Автор: натуропат Лариса Glushchenko Insuficiența renală este o afecțiune patologicăЧт, 02 июн 2016 Автор: Анна Онуку Coasterul cu role este nu numai celЧт, 02 июн 2016 Автор: Анна Онуку Erupțiile cutanate, petele negre, derma uscată sunt
