Вт, 20 сен 2016 Автор: Лиана Райманова
Pregătiți un vas în grabă sub puterea fiecărei gazde, dar
feluri de mâncare simple, cum ar fi sandwich-uri,
Paste cu cârnați sau ouă prajite banale.
Dar despre un astfel de vas ușor și ușor de pregătit,
ca o omletă cu lapte, mulți oameni uită. Și în zadar. Produse incluse
compoziția sa este elementară, accesibilă și există întotdeauna practic
fiecare casă, iar camera pentru experimente este atât de mare încât
chiar dacă gătiți o omletă cu lapte într-o tigaie în fiecare zi, puteți
de fiecare dată creează mâncăruri noi și noi.
Contents
Omelet cu lapte într-o tigaie – principii generale
gătire
Există o opinie că o oletă cu adevărat delicioasă, luxuriantă poate
gătiți numai în cuptor sau în cuptor, dar este adânc
înșelătoare. Efectuarea unui omlet în tigaie este de asemenea ușor.
Principalul lucru de luat în considerare este să gătești sau să faci o omletă dintr-o bucată mare
numărul de ouă sau bate albusurile de ou în afară de gălbenușuri și,
cu cât albul este mai bătut, cu atât mai pufos și mai elastic
obțineți o omletă Unii adaugă la masa de ou în timp ce biciuiesc
soda, care ridică o olemă, dar nu pentru a strica finala
gustul alimentelor, este mai bine să puneți sifon în cantități minime sau să stingeți
oțet.
Există atât de multe rețete pentru ouă și lapte
probabil imposibil. Dar principiul general al oricărei rețete este unul: ouăle
bătută cu lapte, sare și condimente, după care masa
se pune pe o tigaie unsă și se înmoaie sub o bucată închisă
un capac.
Dar pentru a face mâncarea mai satisfăcătoare și mai gustoasă adăugați
tot felul de ingrediente suplimentare, și aici este un set aici
poate fi limitat doar la imaginația ta. La urma urmei
Adăugarea la omletă cu lapte poate fi:
• produse din carne: cârnați, șuncă, pui, carne tocată, șuncă;
• legume: ardei, roșii, ceapă, morcovi, dovlecei, broccoli;
• fructe de mare: pește, carne de crab, creveți;
• precum și mazăre verde, fasole verde, orice ciuperci;
• brânzeturi;
• și multe altele.
În plus, folosind o varietate de verdeață, condimente, condimente și
condimentarea poate fi acordată omletului cu lapte, nu numai un nou gust și
aroma, dar chiar si culoare: ierburi provensale sau italiene, patrunjel,
busuioc, șofran, usturoi, ardei etc.
Omeletul este bun atât la cald, cât și la rece. Serveste-l
ca un curs principal cu pâine proaspătă sau doar
gătite prăjite, se presară cu ierburi sau sos de udare.
1. Omelet cu lapte într-o tavă
ingrediente:
• cinci ouă;
• 2 linguri. l. făină;
• 200 ml de lapte;
• ulei vegetal;
• condimente, sare.
Cum să gătești o omletă cu lapte
pan:
1. Pentru a face omeleta pufoasă, trebuie să bateți albe separat.
din gălbenușuri. Prin urmare, separați-le unul de celălalt, îndepărtați proteinele cu 10
minute în frigider și amestecați găinile cu condimente și sare.
2. Adăugați lapte, repetați bine.
3. Într-un alt castron, amestecați până când se formează o spumă albă groasă.
răcite.
4. Injectați ușor proteina în amestecul de gălbenuș,
amestecați-l.
5. Încălziți uleiul într-o tavă. Dacă vrei un gust
omletă cu lapte a fost cremoasă, a pus unt dulce, dar
Puteți găti, de asemenea, într-un ulei vegetal inodor.
6. Turnați amestecul de omletă în tigaie, gătiți timp de 5 minute într-o zonă liniștită
pe foc
7. Acoperiți tigaia cu un capac, înmuiați încă 6-7 minute,
opriți gazul.
8. Serviti fierbinte, stropit cu proaspete, daca doriti.
verdeață.
2. O omletă cu lapte într-o tavă cu cârnați, roșii și
brânză
ingrediente:
• 3-4 ouă;
• 100 g cârnați fierți;
• roșii mari;
• 70 de grame de brânză;
• oa treia ceașcă de lapte;
• sare, piper, unt.
Cum se prepară:
1. Tăiați cârnații în cuburi de dimensiuni medii.
2. Clătiți roșiile și tăiați-le în bucăți mici.
3. Pauza ouale, sare, piper, se toarna lapte. Ridică-te
uniformă.
4. Se topește untul într-o tigaie, se întinde
pregătit pan. Se agită pentru 2-3 minute
înainte de formarea de maro auriu.
5. Se adaugă roșiile tocate, se prăjește la foc mic,
amestecând încă câteva minute.
6. Se toarnă cârnații cu amestecul de lapte de ouă-ou peste partea superioară
distribuie uniform branza fin rasa.
7. Acoperiți tigaia cu un capac, gătiți, fără a interfera, aproximativ 10
minute.
3. Omelet cu lapte într-o tavă cu legume
ingrediente:
• 5 ouă;
• 100 ml de cremă;
• 100 ml de lapte;
• ardei dulci roșii și verzi;
• roșii;
• 100 g fasole verde;
• untul dulce pentru prăjit;
• condimente și sare pe gust.
Cum se prepară:
1. Clătiți cu grijă toate legumele, îndepărtați semințele de piper și
cozi.
2. Dacă aveți fasole înghețată, turnați-le timp de 1-2 minute
apă clocotită, apoi clătiți.
3. Tăiați ardeiul în paie, dați roșii dacă
fasolele sunt mari, apoi le taie în mai multe bucăți.
4. În untul de prăjire fierbinte, prăjiți mai întâi în
Pentru câteva minute, ardeii, apoi puneți roșii și fasole, se prăjește mai mult
3 minute.
5. Bateți găinile separate de albi cu lapte și smântână.
condimente și cu sare.
6. Adăugați proteine bice din amestecul rezultat.
Se amestecă.
7. Turnați amestecul în legume. Se prăjește la căldură scăzută
прикрыв сковороду крышкой, 8-10 minute.
4. Omelet cu lapte într-o tavă cu pui
ingrediente:
• cinci ouă;
• 200 g file de pui;
• 200 ml de lapte;
• piper măcinat, sare;
• unt;
• sos de soia.
Cum să gătești o omletă într-o tigaie
pui:
1. Clătiți fileul sub apă curgătoare, cu
Dacă este necesar, îndepărtați pielea, grăsimea corporală, pelicula. Drain,
tăiată în bucăți mici.
2. Se prăjește în unt fierbinte, din când în când
помешивая, примерно 15 minute.
3. Timp de 5-6 minute până la gătit, se toarnă în tigaie cu prăjituri
Pui 1-2 linguri. l. sos de soia.
4. Взбейте белки до белой пенки, желтки с молоком и condimente și
sare până la consistența lină. Se amestecă ambele amestecuri.
5. Turnați masa pe care o aveți în tigaie, aproape
посуду un capac. Готовьте, убавив огонь до минимума, 8-10 minute.
5. Omelet cu lapte într-o tigaie de fructe de mare
ingrediente:
• 6 ouă;
• 150 g creveți decojiți;
• 200 g broccoli;
• 100 ml de lapte și smântână;
• condimente, sare, ulei.
Cum se prepară:
1. Creșteți creveții de creveți, puneți-le într-o tigaie,
uns cu unt.
2. Puneți creveții pe ambele părți, dând nu fiecare parte
mai mult de 1 minut, altfel fructele de mare vor fi cauciuc. transfer
creveți într-o farfurie mică.
3. Clătiți broccoli, împărțiți varza în mic
inflorescență.
4. Bateți gălbenușurile de ouă cu un mixer sau o măturică cu lapte, sare și
condimente.
5. Se separă albii de bici, se introduc în masa gălbenușului.
6. Adăugați florets de broccoli la amestecul de ouă și deja
creveți pregătiți. Se amestecă.
7. Turnați amestecul parfumat într-o tavă cu ulei roșu,
жарьте, прикрыв крышкой, 10-12 minute.
6. Omeleta cu lapte pe craniu cu verdeata si dovlecel
ingrediente:
• 200 ml de lapte;
• 5 ouă;
• dovlecei mici, 180-200 g;
• o grămadă de pătrunjel proaspăt;
• ulei, condimente.
Cum să gătești o omletă cu lapte
pan:
1. Coaja de dovlecei bine clătită, tăiată
felii subțiri.
2. Clătiți pătrunjelul proaspăt, separați frunzele de la crengi.
Aruncați ramurile sau utilizați, de exemplu, ca aditiv când
fierbinte și să tăiați frunzele.
3. Bateți albușurile de ou până când sunt groase și stabile într-o parte separată
миске смешайте до однородности желтки со condimente și молоком.
4. Se amestecă albii cu gălbenușurile, aici se adaugă felii de dovlecei și
patrunjel.
5. Gatiti prin preîncălzirea tăvii cu o felie.
сливочного масла, под закрытой крышкой 10 minute.
7. Omelet cu lapte într-o tavă cu ciuperci
ingrediente:
• 3 ouă;
• 50 ml de lapte;
• 3-4 campioni mari;
• praz;
• un sfert de piper dulce roșu;
• verzi;
• 50 de grame de brânză tare;
• sare, piper, ulei.
Cum se prepară:
1. Tăiați partea albă a cepei de praz cu cele mai bune inele.
2. Clătiți șeptelul și tăiați în felii subțiri.
3. frecați brânza.
4. Se curăță piperul și se taie în paie.
5. Clătiți cotletul verde.
6. Puneți șampiunele cu praz până când se înmoaie și
evaporarea lichidului. Se răcește amestecul.
7. Bateți ouăle cu lapte, sare și mirodenii. Se amestecă acest amestec
cu ciuperci tocate, ciuperci prăjite cu ceapă și
piper.
8. Turnați masa într-o tigaie fierbinte, presărați cu grătare
brânză.
9. Готовьте, прикрыв крышкой сковороду, 7-10 minute.
10. Serviti omeletul cu lapte fierbinte.
Omelet cu lapte într-o tigaie
• Dacă decideți să faceți o omletă cu lapte, adăugați
orice legume, cel mai bine este să le prefrângeți astfel încât acestea să fie
nu a rămas brutal. Singurele excepții sunt tineri
dovlecei, verdeață, pentru a da un gust deosebit – dulce bulgară
piper.
• Practic, în fiecare rețetă este recomandat să bateți gălbenușurile
separat de proteine - acest lucru este necesar, astfel încât omletul să se transforme în luxuriant,
și nu sub forma unei clătite. Dar dacă gătiți mari cantități de feluri de mâncare
de la 7-8 ouă și mai mult, puteți bate ouăle înainte de gătit, nu
separând gălbenușurile de proteine, omlet și astfel se va dovedi în vrac și
luxuriant.
• Pentru omelet pufos, îl puteți adăuga și prin biciuire
unele făină obișnuită, dar rețineți că acest ingredient va face fel de mâncare
mai mult calorii.
• Dacă puneți câteva linguri proaspete în amestecul de ouă-lapte
smântână, gustul omletului va fi ușor cremoasă. Același efect
se obtine prin gatit pe crema, si nu pe legume,
ulei.
• Omeletul este un mic dejun minunat, consistent și sănătos pentru copii.
Dacă bebelușul nu vă place ouăle, puteți decora felul cu cele mai strălucitoare.
legumele frumos tocate sau, de exemplu, porumb, verde
mazăre, roșii de cireșe, oferind omela obișnuită și interesantă
aspect uimitor.
